Pernahkan anda membuat klasifikasi sayuran berdasarkan jenisnya. Kalau belum pernah, mungkin tulisan ini bisa berguna buat kita semua.
Sayuran diklasifikasi mana bagian dari tanaman yang dimakan. Beberapa sayuran mungkin jatuh ke lebih dari satu kategori di mana lebih dari satu bagian dari tanaman yang dimakan, misalnya, baik dari akar dan daun beetroot dapat dimakan.
bulbs
Biasanya hanya tumbuh di bawah permukaan tanah dan menghasilkan gemuk, rimbun, menembak di atas tanah. Bulbs biasanya terdiri dari lapisan atau clustered segmen.
misalnya bawang merah, shallot, bawang putih, daun bawang, bawang perai, adas
bunga
Bunga yang edible tertentu sayuran.
misalnya, brokoli, gaai laan (Cina sprouting broccoli), broccoflower, globe artichoke
buah-buahan
Sayuran buah yang gemuk dan berisi bibit.
misalnya telur tanaman, Capsicum, courgette, okra, labu, tomat, choko, scallopini
jamur
Bila merujuk ke sayuran, jamur yang umumnya dikenal sebagai jamur.
misalnya tombol, flat, shitake, tiram, coklat gourmet, kayu telinga, enokitaki, truffle
daun
The edible daun tanaman.
misalnya bok Choy, kubis, lettuce, perak bit, bayam, witloof, puha
akar
Biasanya lama atau putaran berbentuk taproot.
misalnya wortel, lobak, beetroot, Swedia, lobak, ubi, celeriac
bibit
Juga tahu seperti kacang, biji biasanya diperoleh dari pods. Polong yang kadang-kadang dimakan bersama-sama dengan benih.
misalnya yang luas, Perancis kacang, kacang, kacang salju, ular kacang-kacangan, mentega kacang
berasal
The edible stalks tanaman ketika menguntit merupakan bagian dari sayuran.
misalnya asparagus, seledri, kolrabi
umbi
Sayur-sayuran yang tumbuh di bawah akar tanaman.
misalnya kentang, Kumara, ubi jalar, talas, Yerusalem artichoke, kentang Maori.
